Interesante inciativa de nuestro sector hermano. La Hostelería se reivindica y al igual que existe el Día del espectador, se instaura el Día de la Hostelería en los martes, día "más flojo" según los profesionales del sector...
A la campaña, que se presentó este lunes en Madrid se han sumado por el momento 3.000 bares y restaurantes de todo el país, y se espera que la cifra siga creciendo, según ha indicado la directora de comunicación de Makro, Lucía López-Rúa, una de las empresas promotora de una iniciativa que busca ser "un homenaje a la hostelería".
"Se trata de fomentar que los clientes visiten mañana martes su bar o restaurante de siempre y, de esta forma, ir instaurando de forma gradual los Martes de la Hostelería en todos los establecimientos de España", ha añadido.
En la presentación también ha participado el cocinero Mario Sandoval, del restaurante Coque, con dos estrellas Michelin en Humanes (Madrid), quien ha anunciado que los martes ofrecerá un descuento del 30% en su menú degustación para propiciar la afluencia de público.
"La iniciativa es brutal, se tenía que haber pensado antes porque en los años más duros de la crisis nos habría servido para empujar a bares y restaurantes, porque el martes es el día más flojito", ha añadido el cocinero, que ha animado a sus colegas a sumarse con ofertas y promociones a estos Martes de la Hostelería "porque esto es bueno para todos".
También Manu Urbano, de La Malaje (Madrid), ha aportado su grano de arena cocinando en este acto y ofreciendo descuentos en su restaurante, inaugurado hace ocho meses y dedicado a la cocina andaluza. "El martes es el día más flojo y se agradecen este tipo de iniciativas", ha apuntado.
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