José Luis Yzuel, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), en una reciente entrevista describía en detalle la delicada situación que atraviesa el sector como consecuencia de la crisis del COVID-19. En este sentido, destacó que se trata de una situación inédita en la cual hay más de 700 mil establecimientos cerrados que dan empleo a 1,7 millones de personas.
Según
Yzuel, si bien la hostelería tiene la gran fortaleza de ser flexible, no se atreve a hacer previsiones en un contexto dominado por la incertidumbre y sin un calendario claro. Sin embargo, se muestra positivo cuando afirma
“confío en que salgamos de esta lo antes posible. Hay ganas de recuperar el espacio perdido. Y estamos ya pensando en el día después”.
También espera que al pasar la crisis, la totalidad de los establecimientos puedan volver a abrir sus puertas y tratar de normalizar la situación en pocas semanas, algo que depende direcamente de que el consumo vuelva con fuerza al superar las restricciones.
Sobre las medidas del gobierno y que tienen incidencia directa en los más de 300 mil autónomos que forman parte del sector de la hostelería, es claro cuando dice que hay cierta confusión pero que están trabajando en pro de las reeivindicaciones necesarias. De esta manera, incluye no solamente el no pago de la cuota correspondiente, sino otros temas de máximo interés como alquileres de locales o problemas de financiación para empresas pequeñas.
En esta línea, destacó también la labor de la ministra Reyes Maroto y aseguró que se trata de alguien "cercana, competente y valida y que nos consta que está trabajando".
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