El centro de ocio UNNIC Andorra del grupo Orenes se suma al renombrado Festival Gastronòmic Andorra a Taula 2024, ofreciendo a los amantes de la alta cocina una experiencia culinaria única en el marco del Shop in Andorra Festival.
El restaurante de UNNIC, bajo la dirección del Chef Ejecutivo Thierry Burton, presenta un exclusivo menú degustación que combina platos tradicionales y modernos elaborados con productos de temporada, diseñados para satisfacer los paladares más exigentes. Este menú destaca por su variedad de ingredientes frescos y técnicas de cocina que reflejan la esencia de la alta montaña.
Como parte de la experiencia, los comensales podrán disfrutar de una cerveza Inedit para acompañar el aperitivo y una Estrella Damm durante el resto del menú, continuando la tradición de maridaje del festival.
Menú Andorra a Taula 2024 en el Restaurante UNNIC
Aperitivo
Focaccia rústica con sobrasada y camembert al horno
(acompañado de una cerveza Inedit de 33 cl)
Menú
(acompañado de una cerveza Estrella Damm de 33 cl)
Ensalada tibia de garbanzos con calabacín a la brasa, tomate seco y burrata sedosa
Puerro a la brasa con mejillones en escabeche casero
Vieiras doradas con mantequilla ahumada y un toque de guindilla picante
Lomo de cierva con reducción de cacao, café y esencia de trufa
Dúo de sorbetes de gin-tonic: frambuesa y limón
Precio: 65 € por persona, IGI incluido (bebidas no incluidas)
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