AUDIO EN LA COPE: “En diez años hemos perdido 25.000 bares”: SOS Hostelería da por fracasada la huelga general
Rafa Asensio asegura en COPE que la hostelería abrió sus puertas durante el paro del 11 de noviembre.
La hostelería no paró. Así lo asegura Rafa Asensio, presidente de SOS Hostelería, que en plena jornada de huelga general del 11 de noviembre hizo balance en La Linterna de COPE, con Ángel Expósito. Asensio, que da empleo a más de 25 personas, lo resumió sin rodeos: “En mi sector todo el mundo hemos abierto, la gente no se puede permitir el lujo de que un autónomo cierre la persiana hoy en día”.
El presidente de la asociación calificó la huelga de “un fracaso total” y cargó contra los sindicatos convocantes. Pidió la dimisión de sus máximos responsables, Pepe Álvarez, de UGT, y Unai Sordo, de Comisiones Obreras: “No puede ser que crean este malestar, este confrontamiento”. Como muestra del escaso seguimiento, Asensio citó que el consumo eléctrico a las dos de la tarde solo había bajado un 3%. “He hablado con bastantes compañeros de hostelería, y nadie, todo el mundo ha trabajado”, añadió. Según explicó, ni siquiera sus propios empleados secundaron el paro.
Asensio también se refirió a los piquetes, en la línea que la asociación ya había anunciado en los días previos, cuando pidió rebajar las cuotas de autónomos y avisó de que denunciaría las coacciones. “Si cerrábamos porque nos obligaban, teníamos claro que íbamos a denunciar por cámaras; si hay una libertad, la libertad para todos”, afirmó. SOS Hostelería ya había mostrado su rechazo a la convocatoria en octubre por su impacto en pymes y autónomos.
25.000 bares menos en una década
El dato más contundente de la entrevista va más allá de la huelga. “En diez años hemos perdido 25.000 bares en España”, recordó Asensio, quien lamentó la falta de apoyo de los sindicatos a un sector en dificultades: “Hemos cerrado 25.000 negocios en diez años, y no han dicho absolutamente nada”.
Es una cifra que nuestros lectores conocen bien, porque el bar es el gran escaparate de la máquina B: cada persiana que se baja para siempre es un punto de explotación menos para las empresas operadoras. Ya lo vimos en Cantabria, donde el cierre de bares hizo caer el parque de máquinas B, aunque mejoró la recaudación.
Asensio cerró su intervención con un agradecimiento a su plantilla: “Tengo que dar la enhorabuena a todos mis trabajadores, que saben lo que realmente nos jugamos todos cada día”. Y con una reflexión que comparten muchos hosteleros: “El cerrar la persiana y levantarla es muy complicado, más con todo lo que pagamos aquí”.
