En esta entrevista tras su nombramiento, Iñaki de Castillo, nuevo presidente de FEMARA, conversa con Jacqueline Mecinas sobre el rumbo inmediato de la Federación tras el paso decisivo de Manuel Fernández. De Castillo adelanta que su mandato se centrará en fortalecer la interlocución institucional y reforzar el valor que FEMARA aporta a sus asociadas, con una prioridad clara en ampliar la representación territorial mediante la incorporación de nuevas asociaciones autonómicas. En su visión, los Open Fórum deben ser exactamente lo que fue el último encuentro: el referente bienal de información y debate en torno al subsector de máquinas en hostelería.
Jacqueline Mecinas: Usted ha manifestado su intención de continuar la línea de trabajo anterior. ¿Cuáles son los dos o tres objetivos inmediatos que definen esa continuidad en la defensa de los intereses de las máquinas de hostelería?
Iñaki de Castillo: Principalmente seguir fortaleciendo FEMARA en el valor que aporta a sus asociadas, tanto a través de la actividad interna como en la interlocución institucional. La aportación de la Federación será siempre relevante en todos los
foros en los que se aborden aspectos que influyan sobre el subsector de hostelería.
Seguiremos trabajando por los intereses del subsector, uniendo fuerzas con todos aquellos que quieran trabajar en esta línea. La interlocución con las administraciones y con los reguladores, así como con los fabricantes y otros actores, seguirá siendo un eje principal de trabajo.
Jacqueline Mecinas: ¿Qué estrategias concretas implementará para lograr el objetivo de aumentar la representación de FEMARA con la incorporación de nuevas empresas y organizaciones autonómicas?
Iñaki de Castillo: La actividad asociativa es una carrera a largo plazo. Si conseguimos hacer visible el valor que la Federación aporta al subsector, su fortalecimiento será una consecuencia natural. Las puertas de FEMARA están siempre abiertas a cualquier organización o empresa que tenga interés en conseguir mejoras para el subsector de máquinas en hostelería. En este sentido, trabajaremos especialmente con tratar de incorporar a FEMARA asociaciones autonómicas en la que nuestra Federación no tenga en estos momentos una representación local.
Jacqueline Mecinas: ¿Cómo visualiza la colaboración con otras organizaciones nacionales del sector y qué papel jugarán los Open Fórum en su mandato?
Iñaki de Castillo: Es nuestra responsabilidad colaborar con todas las organizaciones poniendo el foco en los objetivos compartidos, y pondremos todo nuestro empeño en que así sea. Estamos completamente convencidos de que trabajando de manera conjunta el sector será más fuerte. En FEMARA hemos dado sobradas muestras de nuestra completa disposición a buscar fórmulas de colaboración con el resto de organizaciones del sector y así seguirá siendo también en estos próximos años.
En cuanto a los Open Fórum, creo que el último fue un ejemplo de lo que deben ser: el referente bienal de información y debate en torno al subsector de hostelería. Seguiremos trabajando para que cada vez más empresas y actores del sector puedan estar presentes y acceder al contenido de calidad que ofrecen los Open Fórum.
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