Hace casi un año, en diciembre de 2016, Egasa traspasaba la histórica cadena de cafeterías Nebraska, un grupo de restauración emblemático en Madrid cuyo consejo de administración presidía la compañía gallega desde 2011. Adquirió la cadena el fondo de inversión Corpfin Capital Real Estate por algo más de 14 millones en una operación que tenía como fin último dar un uso distinto a los locales, pues el nuevo propietario echó el cierre a las cafeterías al considerar que el negocio “no era viable”, según reconoció un portavoz de Corpfin a Europa Press.
Ahora, Economía Digital informa que uno de sus productos más representativos no ha desaparecido. Al contrario, la propia Egasa saca provecho de él. El grupo presidido por José González Fuentes vende los populares perritos calientes de la antigua Nebraska en los Luckia Sport Café.
Fuentes de Egasa explican que decidieron mantener los perritos por su popularidad en Madrid. Están acompañados de una mostaza de “receta secreta” que los hacía característicos de las cafeterías Nebraska. Al detectar que tenían éxito entre los clientes, mantuvieron el producto en la carta en Madrid, si bien los responsables de hostelería para todo el grupo comenzaron a expandirlos por el resto de territorios.
Tan emblemático era el producto, que los trabajadores de las cafeterías se 'vengaron' tras el cierre difundiendo por redes sociales la receta secreta de la famosa mostaza.
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