El sector de la alimentación y la hostelería en España continúa siendo un terreno fértil para la inversión, y dos titanes empresariales se encuentran en el centro de esta dinámica competitiva. Manuel Lao, fundador de Cirsa y de Nortia Capital, y Sacha Michaud, cofundador de Glovo, ahora son rivales para para dominar el mercado de la entrega de comida a domicilio y la restauración.
La última operación de McWin Capital Partners, el mayor fondo de inversión especializado en restaurantes y empresas de alimentación de Europa, ha sido la clausura de una ronda de inversión de tres millones de euros para Catcher, una startup española que conecta a restaurantes con repartidores de comida a domicilio. En esta operación han participado Sabadell VC, Audentes Capital, Faraday Venture Capital y CIMA Capital.
Fundado por Henry McGovern y Steven K. Winegar en 2021, McWin Capital Partners gestiona actualmente 1.075 millones de euros, distribuidos en 19 inversiones en cadenas de comida rápida como Burger King y Subway, y restaurantes italianos como Big Mamma. El objetivo del fondo es alcanzar los 1.300 millones de euros bajo gestión el próximo año, y expandir el negocio de la cadena de pizzerías y comida italiana Vapiano en España.
La industria alimentaria global, valorada en 10 billones de euros, sigue creciendo, impulsada por la prosperidad de la clase media en países en desarrollo y el creciente interés por dietas equilibradas y sostenibles. Entre 2015 y 2023, este sector ha captado 122.000 millones de euros en inversiones, multiplicando por cinco su valor en la última década.
McWin Capital Partners se enfoca en encontrar oportunidades en cadenas de restauración de bajo coste y startups escalables, como las proteínas alternativas y empresas de envasado sostenible. Su filosofía de inversión ha demostrado ser efectiva, con planes de seguir expandiéndose y diversificando su portafolio.
A pesar de que McWin descarta más operaciones a corto plazo en España, el fondo ve con buenos ojos el dinamismo del sector alimentario y hostelero español. Con una base inversora mayoritariamente española, McWin busca levantar capital en otros países para continuar su expansión.
Glovo es la empresa española con presencia internacional y domicilio social en Barcelona. Se dedica a la compra, recogida y envío de pedidos a través de repartidores. Sus fundadores son Oscar Pierre y Sacha Michaud.
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