El calor del verano invita a descubrir vinos con cuerpo y frescura. En Bodega Severino Sanz, ubicada en Montejo de la Vega de la Serrezuela (Segovia), nos ofrecen dos vinos diseñados para la estación estival: el elegante Murón Albillo y el vibrante rosado Alma de Severino. Dos propuestas que responden a la filosofía de la familia sanz: tradición, terroir y elaboración cuidadosa.
Murón Albillo: frescura, untuosidad y elegancia de barrica
El vino Murón Albillo es una expresión pura de la variedad Albillo 100?%, elaborado con fermentación en barrica francesa que le aporta una complejidad aromática sin perder frescura. Su color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante, invita a descubrir una nariz intensa, donde destacan aromas de frutas tropicales como la piña y el melocotón, acompañados por sutiles notas cítricas.
En boca se muestra untuoso, refrescante y con un final ligeramente dulce, ideal para maridar con pescados, mariscos, jamón, carnes blancas o pasta. Servido entre 8 y 10?°C, este blanco resulta perfecto para los días cálidos.
¿Por qué es ideal para el verano?
Por su ligereza, elegancia y perfil aromático vibrante, Murón Albillo se convierte en el compañero perfecto para comidas al aire libre, encuentros informales o como opción destacada en la carta de cualquier restaurante con terraza.
Alma de Severino: rosado con alma, carácter y crianza
Alma de Severino es un rosado elaborado al 100?% con uvas de Tempranillo procedentes de viñedos de más de 40 años. Se produce mediante una maceración breve de menos de 24 horas, seguida de sangrado por gravedad y fermentación en tanques de acero inoxidable. Su carácter único se define por una ligera crianza en barrica de roble francés.
De color fresa intenso y brillante, con abundante lágrima, presenta en nariz aromas frescos y limpios de frutos rojos, flores blancas y fresas maduras. En boca es largo, complejo, untuoso y glicérico, con un agradable retrogusto frutal. Se recomienda servir a unos 8?°C, siendo el acompañante ideal de entrantes, platos italianos y orientales, pescados y carnes blancas.
¿Qué lo hace especial?
Este rosado combina la frescura de un vino estival con la complejidad que aporta una breve crianza. Es perfecto para una primera copa al atardecer o para acompañar comidas veraniegas entre amigos.
Verano en blanco y rosado
Murón Albillo y Alma de Severino reflejan la filosofía de la bodega: producción limitada, viticultura sostenible y máximo respeto por el terroir de Ribera del Duero. Son vinos versátiles, elegantes y fáciles de disfrutar, ideales para:
Aperitivos, tapas y barbacoas informales.
Comidas al aire libre con mariscos, sushi, ensaladas o verduras.
Reuniones con amigos o en familia.
Visitas guiadas y catas
La bodega ofrece experiencias completas para descubrir y disfrutar sus vinos. Las visitas incluyen recorrido por la historia, los viñedos y, si se desea, un maridaje gastronómico en el restaurante “El Lagar de Severino”.
Durante la visita se pueden catar:
Murón Albillo
Murón Rosado
Alma de Severino
Y también tintos como
Murón Roble y Edición Limitada.
Opciones desde 20?€ hasta 68?€, disponibles los fines de semana y para grupos.
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