Según publica El Confidencial, el fundador de Cirsa ha desarrollado en Retuerta del Bullaque un proyecto agrícola, medioambiental y de marca propia bajo el nombre Dehesa El Molinillo.
La finca, de más de 4.000 hectáreas, se ubica en el entorno de los Montes de Toledo, próxima al Parque Nacional de Cabañeros. En ella se cultivan viñedos, olivos y cereales, y se elaboran vino, aceite y miel bajo la marca propia Dehesa El Molinillo.
El nuevo movimiento destacado por la información es la construcción de un aeródromo privado dentro de la finca. El proyecto, promovido por Nortia Agricultural, rama agraria del holding de Manuel Lao, se encuentra en fase de información pública. La instalación prevista contará con una pista de unos 1.900 metros, hangar y zonas de servicio. Será de uso restringido y con operativa limitada, orientada a facilitar el acceso a la propiedad y reforzar su actividad.
La información también subraya la dimensión productiva del proyecto. Según los datos citados de la memoria no financiera de Nortia Capital correspondiente a 2023, ese año se recogieron cerca de 53.000 kilos de uva, de los que se obtuvieron 28.440 litros de vino. Además, la almazara procesó alrededor de 500.000 kilos de aceitunas, con una producción de 56.347 kilos de aceite.
El aceite de oliva virgen extra es una de las piezas centrales de la finca, con variedades como la coratina y una apuesta por la producción ecológica. A ello se suman vinos como Nacelcanto y La Rous, además de miel de romero y de alta montaña procedente de las colmenas de la propiedad.
El Molinillo también aparece vinculado a iniciativas de conservación del lince ibérico.
Según la información publicada, en 2017 un ejemplar reintroducido en la zona, conocido como Mazapán, se asentó en la finca, lo que llevó a reforzar las medidas para favorecer la presencia de la especie, entre ellas el aumento de la población de conejos, su principal alimento.
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