La Bodega Severino Sanz, en Montejo de la Vega de la Serrezuela, se ha confirmado como mucho más que un lugar donde se elaboran grandes vinos. El pasado 8 de noviembre, sus lagares y salas se transformaron en escenario de una cita verdaderamente especial: el Festival VinoPoesía, una excelente iniciativa en la que vino y palabra se unieron para celebrar la creatividad, la sensibilidad y la identidad de la Ribera del Duero.
La tercera generación de la familia, representada por Teresa Sanz, lo resumía de forma impecable en una entrevista en Radio Aranda junto a Paula Esteban y Valentín García: “Hablamos sobre acercamientos artísticos en el mundo del vino, y hacer vino como si escribiéramos un poema”. Esa frase, sencilla y poderosa, define el alma de la Bodega Severino Sanz. Aquí cada añada se cuida con la misma delicadeza, ritmo y emoción con que un poeta elige cada verso.
El festival, organizado junto al colectivo Amarillo Trigo, se articuló bajo el sugerente título “Lagar entre palabras” y ofreció una experiencia completa y profundamente cuidada. Los asistentes disfrutaron de un recital de poesía que llenó la bodega de voces, silencios y metáforas, creando un ambiente íntimo y emocionante en el que cada poema parecía dialogar con los aromas del vino.
La cata compartida entre Bodega Severino Sanz y Vega de Yuco añadió un matiz único a la jornada. Cada vino fue presentado casi como un personaje, con su historia, su origen y su carácter, invitando al público a sentir, interpretar y recordar. La degustación se convirtió así en un acto de escucha y sensibilidad, un maridaje entre palabra, paisaje y copa.
La experiencia se completó con una comida de temporada elaborada por Gonzalo, chef del restaurante de la propia bodega. Una propuesta culinaria que acompañó y elevó los vinos de la casa, reforzando la visión de ofrecer al visitante una vivencia integral.
Este tipo de iniciativas reflejan con claridad la filosofía de la familia Sanz: entender el vino como una forma de arte viva. En cada barrica, en cada copa, late una historia, un paisaje y una herencia familiar que se transmite con la misma sensibilidad con la que un poeta pule sus versos.
La familia ha dedicado generaciones a cuidar los viñedos con profundo respeto por la tierra. Su proyecto apuesta por un equilibrio honesto entre tradición y modernidad que les ha convertido en una de las bodegas con más personalidad de la Ribera del Duero. Por eso, VinoPoesía no es solo un evento. Es la expresión natural de una manera de entender el oficio: abrir la bodega al arte, al pensamiento, al diálogo y a la emoción.
El Festival VinoPoesía ha sido, sin duda, una celebración luminosa de la conexión entre vino y palabra. Un recordatorio de que hacer vino también es crear belleza, emocionar y dejar huella en quien lo disfruta.
En la Bodega Severino Sanz ese arte se cultiva cada día. En el cuidado de la viña, en la paciencia en bodega, en la creación de experiencias como “Lagar entre palabras”. Copa a copa y verso a verso, la familia Sanz demuestra que la Ribera del Duero también se escribe en poesía.
18+ | Juegoseguro.es – Jugarbien.es
